Poissons sauvages fumés
Le gout puissant d’un poisson sauvage
Le meilleur poisson, du sel de Guérande du bois de hêtre et du savoir-faire.
Producteurs artisans passionnés de produits de la mer, nous vous proposons une gamme de poissons sauvages fumés de qualité exceptionnelle.
Chaque espèce présentée bénéficie d’un processus d’élaboration adapté et minuté. Le salage, le temps de séchage, de fumage et de maturation ont été peaufinés sur mesure pour une expérience gustative inoubliable.
Ces poissons sauvages auront été sélectionnés avant tout en fonction de leur qualité, de leur mode de pêche et de l’état des ressources naturelles. A ce titre, nous avons fait le choix de ne pas proposer de saumon sauvage quelle que soit son origine.
Tous nos produits sont proposés frais et peuvent être congelés. Toutefois, pour une expérience idéale, nous recommandons une consommation fraiche dans la limite de la durée de vie du produit inscrite sur l’emballage.