Le saumon fumé au bois de hêtre et au sel de Guérande est le poisson emblématique de notre fumoir. Fruit de notre savoir-faire historique, nous utilisons des poissons sélectionnés dans les meilleures fermes Ecossaises.
La méthode de préparation et le procédé d’affinage unique de l’atelier garantissent un saumon fumé d’exception.
Nous vous proposons notre saumon fumé coupé en belles tranches fines, en pochette sous vide de différent formats, parfaits pour un petit comité comme un banquet.
Délicieux présenté sur un blini agrémenté d’une noisette de crème fraiche et d’un trait de citron, d’innombrables recettes s’adaptent au saumon fumé.
Nous vous proposons de suivre notre actualité à travers laquelle nous partagerons les meilleures idées.
Le saumon est riche en oméga 3, protecteurs du système cardiovasculaire, en vitamines A B et D, ainsi qu’en minéraux et en oligo-éléments.
C’est une excellente source de protéines.
