L’Atelier d’Angresse a tenu à redonner ses lettres de noblesse au tarama, une tradition de la cuisine méditerranéenne.
Ici, ni sucre, ni colorants, seulement de bons produits cuisinés avec savoir-faire, dans le respect de la recette authentique, tout en simplicité.
Notre tarama frais est par ailleurs réalisé à partir de nos propres œufs de cabillaud, salés et fumés au bois de hêtre.
Le résultat : un équilibre parfait entre notes marines, amertume et rondeur.
Le tarama est parfait pour un apéritif gourmand et sain.
Excellent sur un toast ou un blini il s’accompagne à merveille de petits légumes croquants ou de pomme de terre vapeur. Aussi, il peut être utilisé dans la composition de verrines et bouchées.
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Ingrédients
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Œufs de cabillaud sauvage fumés, pain, huile de colza, lait, citron
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Origine
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France
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DLC/DDM garantie à réception :
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10 jours
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Conservation
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A conserver entre 0°C et +4°C
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Valeurs énergétiques KJ
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1 627
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Valeurs énergétiques Kcal
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393
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Matières grasses
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33
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Dont AG saturés
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3
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Glucides
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12,8
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Dont sucre
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2,7
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Protéines
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10,9
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Sel
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1,7
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Oméga 3
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Riche en Omega 3
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Allergènes
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Poisson, lait
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Nom scientifique
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Gadus Morhua
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