L’Atelier d’Angresse vous propose une dégustation à travers la découverte de trois caviars différents sélectionnés par la maison Kaviari.
Trois caviars aux textures et saveurs différentes, réunis pour une initiation parfaite ou un sublime diner en amoureux.
Ces caviars proviennent de - l’esturgeon Baeri "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Elevé en Dordogne – France. - l’esturgeon Osciètre "Acipenser Gueldenstaedtii ", le grand classique - l’esturgeon Kristal "Acipenser Schrenckii" X "Huso dauricus ", le préféré des grands chefs.
Les deux derniers sont élevés par une ferme certifiée « Friend of the sea » baignée par les eaux du fleuve Amour .
Présentés dans un coffret de 3 boites de 20g chacune ainsi que 2 cuillères de dégustation en bois.
|
Ingrédients
|
Œufs d'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii, Acipenser Baerii, Acipenser Schrenckii X Huso dauricus, sel, conservateur E285
|
|
Origine
|
Pays d'elevage : Baeri : France Osciètre : Italie, Chine, Bulgarie (variable en fonction des saisons, disponibilité sur demande). Kristal : Chine.
|
|
DLC/DDM garantie à réception :
|
1 mois
|
|
Conservation
|
A conserver entre 0°C et +4°C - Après ouverture, à consommer dans les 48h.
|
|
Valeurs énergétiques KJ
|
1 009
|
|
Valeurs énergétiques Kcal
|
242
|
|
Matières grasses
|
15
|
|
Dont AG saturés
|
4
|
|
Glucides
|
1,7
|
|
Dont sucre
|
-
|
|
Protéines
|
25
|
|
Sel
|
3,1
|
|
Oméga 3
|
Riche en Omega 3
|
|
Allergènes
|
Poisson
|
|
Nom scientifique
|
Acipenser Gueldenstaedtii, Acipenser Baerii, Acipenser Schrenckii X Huso dauricus
|
