L’Atelier à choisi ce thon germon pour la qualité de sa chair et sa pêche sélective à l’hameçon.
Nous élaborons ce poisson du large selon notre méthode de fumage unique.
Ce produit d’exception vous est proposé tranché et mariné pour une utilisation ne nécessitant aucune préparation.
Une alternative rapide, facile et saine à la charcuterie.
La marinade maison se compose d’huile de noix agrémentées de baies roses et fines herbes.
Tous ses ingrédients sont Bio.
Moins gras que le saumon et la truite, le thon est riche en protéines, en oméga 3, en vitamines et en oligo-éléments.
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Ingrédients
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Thon, marinade (Huile de noix, Aneth, Ciboulette, Baies Roses), sel
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Découpe
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Longe fumée tranchée à la main - épaisseur moyenne
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Origine
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Péché en Atlantique ou IndoPacifique en fonction des saisons
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DLC/DDM garantie à réception :
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15 jours
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Conservation
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A conserver entre 0°C et +4°C
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Valeurs énergétiques KJ
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883
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Valeurs énergétiques Kcal
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211
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Matières grasses
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10
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Dont AG saturés
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1
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Glucides
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0,4
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Dont sucre
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-
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Protéines
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28,8
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Sel
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3,9
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Oméga 3
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Riche en Omega 3
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Allergènes
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Poisson
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Nom scientifique
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Thunnus Alalunga
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