Fraichement pêchés grâce à des méthodes artisanales, ces sprats vous sont proposés par l’Atelier.
Ces petits poissons cousins de la sardine sont travaillés de façon admirable.
Nous avons sélectionné cette recette légèrement fumée au bois d’aulne. Les saveurs marines sont décuplées par ce procédé qui apporte des notes boisées subtiles.
Nos sprats de Riga sont pêchés et préparés en Lituanie, sans aucune congélation. Ils sont déposés à la main, marinés, dans leur jolie boîte de conservation, afin de respecter au mieux leurs chairs délicates.
Comme les autres déclinaisons, vous pouvez les déguster simplement sur du pain ou en accompagnement de cuisines plus complexes. Le sprat est une excellente source de protéines. Il est également riche en oméga 3, en vitamine D et en sélénium.
|
Ingrédients
|
Sprats sauvage fumés, huile de colza, sel
|
|
Origine
|
Lettonie
|
|
DLC/DDM garantie à réception :
|
1 an
|
|
Conservation
|
A conserver au sec et à l'abris de la lumière. Après ouverture: +4°C max, à consommer dans les 24H.
|
|
Valeurs énergétiques KJ
|
734
|
|
Valeurs énergétiques Kcal
|
176
|
|
Matières grasses
|
10
|
|
Dont AG saturés
|
2
|
|
Glucides
|
<0,1
|
|
Dont sucre
|
<0,2
|
|
Protéines
|
21
|
|
Sel
|
1,2
|
|
Oméga 3
|
riche en omega 3
|
|
Allergènes
|
Poisson
|
|
Nom scientifique
|
Sprattus Sprattus
|
